Koło Gospodyń Wiejskich z Włostowa w gminie Lipnik znalazło się wśród 10 najlepszych kół podczas tegorocznego wydania konkursu grantowego “Smakujemy Lokalnie”. Zwycięstwo kołu zapewnił lokalny przysmak, znany jako burocorz – tradycyjne drożdżowe ciasto z dodatkiem ugotowanego, startego buraka cukrowego.
– Do konkursu zgłosiło się około 300 kół gospodyń wiejskich z całej Polski, dlatego niezmiernie cieszymy się, że udało nam się znaleźć wśród 10 najlepszych. Jako jedyne koło z województwa świętokrzyskiego znaleźliśmy się w zwycięskiej dziesiątce – mówi Szymon Banaś, przewodniczący KGW.
W tegorocznej edycji konkursu, jury nagrodziło KGW z 8 województw. Każdy ze zwycięzców otrzymał grant w wysokości 10 tysięcy złotych. Jednak – jak zaznacza przewodniczący Banaś – równie ważne co wygrany grant jest zdobyte doświadczenie.
– Z udziałem w konkursie wiąże się wiele doświadczeń. Sama gala w Warszawie dużo wniosła do naszego koła. Mogliśmy się spotkać z innymi kołami, podzielić się doświadczeniami, tradycjami, spróbować ich dań, to też jest dla nas bardzo ważne – ocenia Szymon Banaś. I dodaje, że zwycięstwo zagwarantowała im nie tylko estetyka dania i jego walory kulinarne, ale przede wszystkim związek burocorza z historią Włostowa.
– Trzeba było przedstawić fotorelację dania i z jego przygotowania, a także historię, jaka wiąże się z potrawą. Włostów zawsze kojarzył się z burakiem cukrowym, przez działającą 100 lat cukrownię, która już niestety od jakiegoś czasu nie działa. Uprawiało się tu mnóstwo buraków, z tego jesteśmy znani – zaznacza Szymon Banaś.
Organizatorem 2 edycji programu 'Smakujemy Lokalnie’ był Carrefour Polska. Patronat nad wydarzeniem sprawował Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi.
/mor/
